ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ ПОД ПИКАНТНЫМ СОУСОМ

Нам понадобится:

✅ говядина - 250 гр;
✅ шампиньоны - 250 гр;
✅ пекинская капуста - 200 гр;
✅ лук красный - 1 шт;
✅ помидоры - 200 гр;
✅ болгарский перец - 200 гр;
✅ кунжут - 20 гр;
✅ масло оливковое - 2 ст л;
✅ мёд - 1 ч л;
✅ чеснок - 2 зб;
✅ тертый сыр - 30 гр;
✅ горчица - 1 ч л (не сильно острая);
✅ лимонный сок - 1 ст л;
✅ соль, перец по вкусу, зелень по вексу.
⠀
🔅 говядину посолить, посыпать специями. Завернуть в фольгу и запечь до готовности. Можно просто отварить.
🔅 после приготовления режем ее соломкой;
🔅 лук режем полукольцами, помидоры дольками, перец соломкой, капусту шинкуем;
🔅 грибы обжариваем на сухой сковороде до готовности, немного солим. Они пустят сок.
🔅 выкладываем в тарелку слоями овощи, грибы, мясо и и д;
🔅 поливаем заправкой, посыпаем тертым сыром, мелко порезанной зеленью и кунжутом.
🔅 для заправки смешиваем 2 ст л оливкового масла, 1 ч л горчицы, 1 ч л мёда, чеснок (пропущенный через пресс), лимонный сок. Солим и перчим.